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冲婴儿奶粉别过夜谨防阪崎肠杆菌

发布时间:2019-09-14 08:35:44

  > 冲婴儿奶粉别过夜 谨防阪崎肠杆菌 18:08:27

  婴幼儿的配方奶粉一向是食品安全关注的焦点。此前,辽宁就曾在幼儿食品中检出过阪崎肠杆菌。辽宁省疾病预防控制中心营养与食品安全所所长李绥晶表示,婴幼儿配方奶粉要用70℃以上热水冲开,对早产、体重低或免疫力低等高风险婴儿,应使用商业无菌的液态婴儿配方奶。

  阪崎肠杆菌是一种经食物传播的病原体,可对婴儿造成入侵性感染,严重时可导致诸如脑膜炎、菌血症等致命疾病,致死率高达%。由于阪崎肠杆菌有耐热、耐干燥、对渗透压的忍耐力较强等特点,可以长时间生存在干燥的环境中。如果奶粉在冲调、存放时操作不当,就很容易被污染。而婴儿的胃酸pH值比成人高,因此,阪崎肠杆菌可以在婴儿肠道内存活,加之婴儿血脑屏障尚未发育完全,阪崎肠杆菌就会轻易地进入脑内,引起脑膜炎。沈阳、沈阳 尚志文

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